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补肾补气吃什么 补肾补气经典食疗方

编辑:小豹子/2018-06-09 12:43

  枸杞三七鸡

  枸杞子15克,三七10克,母鸡1只,姜20克,葱30克,绍酒30毫升,胡椒、味精适量。活鸡宰杀后处理干净,枸杞子洗净,三七4克研末,6克润软切片,生姜切大片,葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水,捞出备用,把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内,把鸡放入汽锅内,注入少量清汤,下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡胸脯上,盖好锅盖,沸水旺火上笼蒸2小时,出锅时加味精调味即可。可补虚益血。其性温和,老年人及久病体虚、产后血虚者均可食用。

枸杞子15克,三七10克,母鸡1只,姜20克,葱30克,绍酒30毫升

  当归生姜羊肉汤

  当归30克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。当归、生姜洗净切片备用,羊肉洗净,剔去筋膜,切块,入沸水锅内焯去血水,捞出备用。沙锅内放入适量清水,将羊肉下入锅内,再下当归和姜片,在武火上烧沸后,打去浮沫,改用文火炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片,喝汤食肉。有温中补血、祛寒强身的作用,适用于神疲乏力、面色无华、腰膝酸软者。

  芪杞炖子鸡

  童子鸡1只(约500克),黄芪、枸杞子各30克,白术10克,调料适量。将童子鸡洗净,切为小块,加入诸补益中药和葱、姜、蒜、盐、酒等调料,用文火慢凤凰彩票欢迎你(5557713.com)炖1小时,食肉喝汤。有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用,适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

  山药健脾益胃

  山药味甘、性平,可健脾益胃。适用于脾虚久泄、食欲不振的人群。山药还含有淀粉酶、多酚氧化酶、薯蓣皂苷元等营养物质,有利于肠胃消化吸收,适于慢性胃炎、肠炎及病后虚弱者。可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥或蒸熟后制成蓝莓山药。但山药有收涩作用,大便干燥的人不宜多吃。

  甘蔗健脾祛烦

  天气干燥易上火,甘蔗具有滋阴润燥、和胃止呕的功效,比较适用于胃酸缺少之消化不良症。甘蔗汁液丰富,可以粥食入汤。明代医药学家李时珍认为甘蔗“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”,可见咀嚼是最好的食用方式。甘蔗性寒,脾胃虚寒的人和糖尿病人应少吃。

  莲藕养胃滋阴

  莲藕是东方蔬菜之王,将藕加工至熟后,其性由凉变温,虽然失去清热的性能,却对脾胃有益,有养胃滋阴、益血、止泻的功效。特别是将莲藕与排骨放在一起炖汤,还能补血健脾。

莲藕是东方蔬菜之王,将藕加工至熟后,其性由凉变温

  白萝卜健胃凤凰彩票网(5557713.com)消食

  白萝卜被誉为小人参,具有通气行气,健胃消食的作用。《本草纲目》中将白萝卜称为“蔬中最有利者”。凉拌萝卜丝可消食,白萝卜豆腐汤,白萝卜炖羊排则能够健脾暖胃。一般人都可食用,但胃溃疡、先兆流产等患者忌吃。此外,白萝卜切丝榨汁能够缓解吃肉过多导致的积食。

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