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绿菊鱼头汤

编辑:小豹子/2018-05-03 19:19

绿菊鱼头汤凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)的做法详细介绍

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绿菊鱼头汤的简介及特色

菊花叶味辛甘,性平,可治疮痈、头风,目眩及烦热等,有利五脏清肺、平肝胆等作用;鲩鱼头味甘,性平,有补气血、解除烦闷、解毒、补脑等功能。二者合煲,能去除痰风和目眩疲痛,增进脑活素,起健脑、凤凰彩票网(5557713.com)补脑及排毒作用。 菜系及功效:药膳偏方

绿菊鱼头汤的制作食材:

鲩鱼头1个(约500克),生菊花叶30克。
生姜2片。
味精,盐各适量。

绿菊鱼头汤的做法详细步骤

(1)鲩鱼头洗净,对开成2瓣,除去鱼鳃、黑骨。

(2)菊花叶洗净,用纱布包裹、扎紧。

(3)取一中号砂锅,加入沸水约八分钟,再投下鱼头和姜片。待其烹沸后,撇去泡污。

(4)投入菊花叶包,改以文火煲至烂透(中间注意加水)。

(5)食用前,先除去叶包和姜片,调入味精和盐。 美食分享,让更多人知道

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