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罗勒乡村欧式面包

编辑:小豹子/2018-05-17 13:39

罗勒乡村欧式面包的做法详细介绍

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罗勒乡村欧式面包的简介及特色

这款面包融入了罗勒叶非常的香,在烤的时候已经闻到罗勒叶的香味了;由于是欧式的传统面包所以外表会烤的比较厚和焦。喜欢欧式面包的外皮,因为非常的酥脆而面包口感吃起来跟土司还不一样;欧式面包口感很扎实。加入了黑橄榄除了好看之外口感也很特别,黑橄榄取出的时候必须用水浸泡约15-20分钟才不然会很咸。
分类标签:精品主食
菜品口味香味主要工艺
所需时间10-30分钟制作难度简单
食材明细
全麦面包粉 300G罗勒叶 1G
牛奶 110G
酵母 5G盐 1G
细砂糖 20G橄榄油 10G
马苏里拉起司适量灯笼椒丝少许
樱桃番茄数个黑橄榄2粒

罗勒乡村欧式面包的做法详细步骤

罗勒乡村欧式面包的做法图片第1步1、将所有材料除橄榄油外,全部放入面包桶里;启动第一次15分钟和面程序。罗勒乡村欧式面包的做法图片第2步2、15分钟后和面程序结束后,启动第二次和面程序33分钟;然后倒入橄榄油。罗勒乡村欧式面包的做法图片第3步3、和面程序结束后,等待第一次发酵至2倍大;发酵完毕后揉成圆形。罗勒乡村欧式面包的做法图片第4步4、用一个圆的大腕里面放入一块纱布洒上少许干低筋粉在布上,把揉圆的面团放到纱布上进行第二次发酵约1小时。罗勒乡村欧式面包的做法图片第5步5、发酵完毕后从碗里取出,翻转到面团表面。罗勒乡村欧式面包的做法图片第6步6、把面团表面多余的干粉拨掉留下一层薄薄的就可以了。罗勒乡村欧式面包的做法图片第7步7、放入烤盘里,用小刀把面团的表面划个十字架或者自己喜欢的划痕。烤箱预热220度中层烤20分钟后转180度继续烤20分钟,当中如果上色快的话就要用锡纸盖上表面;烤箱热度需要安照各家的烤箱调整度数。罗勒乡村欧式面包的做法图片第8步8、凤凰彩票欢迎你(5557713.com)烤好后待凉了切成片状,准备馅料的材料。切好的灯笼椒、樱桃番茄、黑橄榄和起司。罗勒乡村欧式面包的做法图片第9步9、依次序铺到面包表面。罗勒乡村欧式面包的做法图片第10步10、烤箱预热175度中层烤10-13分钟即可食用。罗勒乡村欧式面包的做法图片第11步11、成品。罗勒乡村欧式面包的做法图片第12步12、成品。 美食分享,让更多人知道

罗勒乡村欧式面包

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