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池州市“四早”措施全力保障高中考期间食品安全

编辑:小豹子/2018-06-23 14:15

  市食品药品监督管理局早部署、早培训、早检查、早驻点,加强对高中考餐饮接待单位及校园周边食品安全检查,为2018年高中考期间师生饮食安全保驾护航。

 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com) 一是早部署,明确职责。5月15日市食品药品监督管理局下达《关于加强高、中考期间食品安全监管工作的凤凰彩票欢迎你(5557713.com)通知》文件,要求各县区局要将高中考期间食品安全监管工作作为近期工作重点。各县区及时制定了工作方案,明确工作职责和人员,与高中考接待单位签订食品安全责任承诺书,保障师生饮食安全。

  二是早培训,规范操作。青阳县、东至县对45家高中考接待单位、中考接待单位食品安全负责人、管理员进行食品原料采购贮存、餐具清洗消毒、食品留样等食品安全知识培训,增强他们的食品安全意识,规范他们的食品安全操作行为。

  三是早检查,排查隐患。各县区局在5月底对69家高中考接待单位、78家考点周边餐饮单位食品安全管理情况进行全面检查,凤凰彩票网(5557713.com)排查隐患。市局从6月1日起对各县区高中考食品安全工作开展情况进行督查,对6家接待单位形式下达“三查三单”,要求各县区及接待单位立即整改。

  四是早驻点,实时监管。从6月5日起,每个接待单位安排2名执法人员现场驻点。重点对使用的食品原料、生产加工过程、餐饮清洗消毒保洁、食品留样等工作进行监督,对餐饮具消毒效果、食品原料开展现场检测。(记者钱珍)

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