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杏仁猪肺粥

编辑:小豹子/2018-04-20 14:56

杏仁猪肺粥的做法详细介绍

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分类标签:精品主食肺调养食谱滋阴食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
粳米100克猪肺200克
甜杏仁50克
小葱3克2克
5克香油6克

杏仁猪肺粥的做法详细步骤

1. 甜杏仁用温水浸泡,搓去外衣;
2. 粳米淘洗干净,浸泡发好;
3. 猪肺用水反复冲洗干净,切成小块;
4. 取炒锅上火,放入香油烧热,下猪肺块、葱末、姜片煸炒,倒入盆内;
5. 另取锅放入冷水、甜杏仁、粳米,先用旺火煮开;
6. 然后改小火熬煮,至粥成时,加入炒猪肺,略煮片刻;
7. 以盐调好味,即可盛起食用。

杏仁猪肺粥的做法小贴士

食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 美食分享,让更多人知道

杏仁猪肺粥

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