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盘点高中生饮食禁忌与正确饮食指南!

编辑:小豹子/2018-07-06 22:51

  原标题:盘点高中生饮食禁忌与正确饮食指南!

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  新高三学生已经开始为高考做准备了,为了在新的学年中,高考生有一个健康的饮食习惯,全力备战高考,为了让众多陪考家长能够合理为孩子准备三餐,给孩子正确的饮食指导,完美君整理了高中生饮食的5大禁忌,和9大正确饮食指南,供各位考生与家长参考,希望对大家有帮助。

  五大饮食禁忌

  1. 食谱忌大变

  考生考前饮食不要因考试临近而刻意改变,在临考前的一段时间及考试期间,饮食量都不要比平时增加太多,尤其考试期间饮食不要做太大的变动,避免肠胃不适应导致身体不适。

  2. 饮食最忌减主食

  主食包括米饭、面食等。考生的饮食要保证主食的摄入量。以前人们总是认为主食可有可无,只要多吃些鱼类、肉类的食物即可,其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质,而大脑思维主要依靠的是葡萄糖,只有主食才能转化为葡萄糖,这就需要每天要摄取一定量的主食。保健专家强调:“不吃主食人不仅会有饥饿感,而且还会影响到大脑的思维能力。”

  

  3. 吃鸡忌吃皮

  考生切忌吃大量油腻的动物性食品,猪肉也不要吃太多。油炸食品易使人产生饱腹感,影响其他食物的摄入量,专家推荐考生应多吃鱼、去掉皮的鸡肉、牛奶、鸡蛋等食物,也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤等,适量放些糖,既美味可口,又清热祛暑。保健专家认为,当人体摄取食物酸碱平衡时,大脑处于最佳功能状态;当酸性或碱性过高时,大脑功能就会衰退。因此,考生的日常饮食中应注意营养均衡,切不可偏食。

  4. 咖啡会导致尿频,考试期间切忌

  考生考前应多喝水,每天要保证1500-2000ml的摄入量,切忌以喝饮料代替喝水,最好是喝白开水,矿泉水和纯净水也可以多喝些。充足的水分可确保血液循环顺畅,这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。 一些含糖的饮料在吃饭前最好不要吃,因其易产生饱腹感,不利进餐时的食量。 专家特别提醒考生在考试期间一定不要喝咖啡,因为咖啡因的作用会使人产生尿频,影响考生的临场发挥。

  5. 零食忌选坚果类

  专家告诉考生,零食可以适当吃些,但要记住:油腻的食物及坚果类食物,如瓜子、花生要少吃,还有甜食及奶油过多的食物要少吃。有的考生一看书就想吃些零食,但是又怕会吃胖,为此专家建议,不妨选择吃黄瓜及水果等,可以有效地控制食量。

  九大正确指南

  1. 食物多样化

  除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。因而要提倡人们广泛食用多种食物。临考学生的每日膳食应包括谷薯类、肉蛋奶豆类、蔬菜水果类、油脂类四大类食物。

  2. 保证米、面主食供给,兼顾粗细搭配

  主食含有非常丰富的碳水化合物,是大脑最经济、最主要的能源物质。这是因为葡萄糖是大脑活动的唯一能量来源,而体内葡萄糖主要来自于碳水化合物的分解代谢。每天应该保证350克~500克的粮食。另外,应该注意适当给孩子吃一些粗粮杂粮,如红豆、绿豆、玉米面、糙米等,因为粗杂粮里面含有非常丰富的B族维生素和矿物质。可增进食欲帮助大脑更好地工作。

  3. 摄入充足的优质蛋白质

  优质蛋白质的氨基酸组成模式更接近于人体蛋白质的氨基酸组成,富含于动物性食物和豆制品中,所以,在复习考试期间可适当多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等。鱼虾贝类、尤其是深海鱼中含有丰富的DHA,它可能提高大脑功能、增强记忆。

  4. 保证新鲜水果和蔬菜的供应

  此类食物中含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维,能够促进铁在体内的吸收,还可增加脑组织对氧的利用,从而使孩子头脑清晰,思维敏锐,提高学习效率。也能帮助消化,增加食欲。考生每天应吃到400克~500克,尤其是时鲜的绿叶蔬菜。

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  5. 尽量纯糖或者脂肪高的食物

  如糖块或油炸食品,常吃这类食物会降低食欲也不易消化。当然偶尔吃些巧克力补充一下能量也是允许的,国外报道适当吃一些巧克力还有调节紧张情绪的作用,只是不建议大量摄入这一类食品。

  6. 感官形状好的食物可增加食欲

  五六月份气温也会经常在30℃以上,再加上学习紧张,交感神经兴奋,使孩子们消化液分泌减少、食欲降低。此时,家长最好不要每日菜肴千篇一律的鸡鸭鱼肉,而应该变换一些花样,只有色、香、味、形俱全才能调动起孩子的食欲。此外,吃饭的时候,尽量不谈学习考试,保持放松愉快。

  7. 餐次要保证,适当加餐

  一日三餐要保证。早餐后,可以给孩子带上一小块巧克力或一两块饼干或一小片面包(<100克)和一小瓶牛奶或酸奶,在上午10点左右吃,但是不宜过多,以免影响午餐的进食量。晚上复习功课也可适量加餐。

  8. 绝对注意食品卫生安全问题

  注意饮食卫生,饭前便后勤洗手,预防肠道传染病发生。

  9. 清热解暑

  天热的时候,应该注意给孩子吃一些清热解暑的食物,如苦瓜、山药、水芹菜、菊花菜、冬瓜汤、绿豆汤以及清淡的绿叶蔬菜汤等。还可以在家中准备一些绿豆汤、凉白开水或新鲜果汁等供孩子解渴。

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盘点高中生饮食禁忌与正确饮食指南!