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【漁港啖肥蟹】萬里?龜吼漁港

编辑:小豹子/2018-04-20 14:18

  新北市漁業及漁港事業管理處處長汪昭華指出,位於萬里區龜吼里的龜吼漁港為台灣海蟹集散地之一,駐泊地(漁船停泊處)共1.1公頃,並於西側外堤的新生地設立龜吼漁夫市集,船隻晚上出海、隔天早上回港,將在沿岸捕撈的漁獲運至市集販售,另也有船隻不定時至彭佳嶼海域漁場作業。萬里漁民為落實生態保育,使用蟹籠誘捕螃蟹,且捕捉的蟹類背殼寬度未達6~8公分以上便會放生。

  龜吼漁夫市集管理代表蔡麗雯說,市集共42個攤位,以販售花蟹、三點蟹這2種萬里蟹為主,部分攤商也賣白帶魚、石斑魚、蛤蜊等;每攤的生鮮產品都由自家漁船捕撈,僅天候不佳、無法出海時才會批發進貨。她提到,一年四季皆有的花蟹和三點蟹,肉質最肥美的時間是在9月中旬~隔年1月底,一入秋即吸引許多觀光客來品嚐美味。

  漁港DATA

  電話:0926-359-278

  地址:新北市萬里區漁澳路16號

  資訊:週一、週四~日08:00~19:00,週二、三市集公休,僅部分攤位營業

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  5號攤位 揚洋海鮮

  龜吼漁夫市集的蒸蟹區設置10個攤位,每攤約20~25個座位,逢秋蟹時節,連平日中午都高朋滿座。其中這家揚洋海鮮主打現撈海產,有蛤蜊、蚵仔、鳳螺等熱炒類,也有汆燙活蝦、透抽、清蒸螃蟹,以及香辣蝦、酸菜魚等特色菜,並提供代客料理服務。

  DATA

  電話:0989-582-873

  地址:新北市萬里區漁澳路16號(龜吼漁夫市集5號攤位)

  資訊:週一~日09:00~19:30,不定休。代客料理清蒸100元起,熱炒150元起

  小漁村活海鮮

  位於漁夫市集旁的海鮮餐廳,門口的水缸擺放各類活海鮮,客人挑選後,以秤重計價,均不加收料理費。老闆說,清蒸螃蟹吃得到鮮甜原味,若想多點變化,則可選擇桂花、酸辣口味;店內也供應生魚片、壽司、蒜泥鮮蚵、香煎小卷、白杓沙蝦等菜色。由於假日人潮眾多,僅開放現場排隊候位,不接受電話預約。

  DATA

  電話:(02)2492-6060

  地址:新北市萬里區漁澳路63號

  資訊:週一~日11:00~21:00,無休

  ※以上訊息如有異動,請以現場公告為準。

  富基漁港位於台灣最北端富貴角西南方,因擁有良好灣澳地形,於1965年建港,捕撈漁獲供應當地需求,1995年設立富基魚貨直銷中心販售海鮮,吸引人潮湧入而聲名遠播,2009年進行環境整建,發展成觀光漁港,亦屬北海岸風景區範圍,附近景點包括富貴角燈塔、石門婚紗廣場等。

  富基營業所經理黃乃昌指出,富基漁獲以三點蟹、花蟹、石蟳3種萬里蟹為大宗,一年四季皆有,每年9至11月中旬盛產期肉質最肥美,9月起即可來品嚐三點蟹、花蟹,10月進入石蟳產季:天氣好時,20幾艘漁船出海1趟共可捕獲1,000多斤螃蟹。漁港規劃2大區域,生鮮魚產區販售活海鮮、乾貨及新鮮魚製品,共36個攤位,代客料理區開設5家餐廳,遊客採購新鮮海產回家外,也能交由攤販固定搭配的代客料理餐廳烹煮,現場享用美味。

  漁港DATA

  電話:(02)2638-1367

  地址:新北市石門區楓林路15、16號

  資訊:週一~日10:00~21:00,無休

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  B8區 曲師傅海產代客料理

  凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)三點蟹、花蟹、石蟳皆可選擇炒、蒸、味噌、奶油等料理方式,老闆曲師傅說,清蒸最能吃到螃蟹的原味,若想吃重口味就用熱炒;另外,龍蝦也可選擇做成沙拉、蒜泥口味。不同料理方式的價格均標示於牆上看板,讓客人一目了然。

  電話:(02)2638-0396

  地址:富基漁港魚貨直銷中心B8區

  資訊:週一~五10:00~20:00,週六、日09:00~21:00,無休。代客料理100元起

  B區E棟 味味餐廳

  一走進代客料理區即可見到醒目店名,提供多種海鮮代客料理服務,有三杯、蒜泥、油炸、紅燒、糖醋等10種烹調方式,光是螃蟹就可用熱炒、清蒸、桂花、麻油變化口味,龍蝦也有1吃和2吃,另供應生海膽、鹽酥龍珠、生魚片等菜色;客人除在菜單上圈選料理方式外,還能選擇清淡或重口味。

  電話:(02)2638-3428

  地址:新北市石門區楓林路15號

  資訊:週一~日10:00~21:00,無休。代客料理100元起

  ※以上訊息如有異動,請以現場公告為準。

  梧棲觀光漁港位於台灣西邊中段海域,港區內有多達200艘漁船出海捕撈漁獲,每當凌晨漁船靠港,整船漁獲便堆在碼頭叫賣,十分熱鬧!早上9點後,保留給散客及餐廳業者挑買的漁獲,運至港口旁漁市內,活跳跳的魚、蝦、蟹,還有許多叫不出名的海鮮,令人看了興奮又有趣。

  台中區漁會總幹事趙朝森表示,梧棲觀光漁港共有200個攤位,小卷、白帶魚、烏魚、肉魚等捕獲量大,物美價廉、不容錯過;其中,小卷的鮮甜程度絲毫不遜色於澎湖海域捕撈的,港區每年還舉辦小卷季;而秋蟹以三點蟹、花蟹及養殖的各種蟳類為大宗,喜歡吃大閘蟹的民眾,漁市內也有專賣攤位可供選購。

  漁港DATA

  電話:(04)2657-1586

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  地址:台中市清水區海濱里北堤路30號

  資訊:09:00~20:30,無休

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  阿東的店

  經營超過30年的老店,原本位於梧棲漁港附近,改制為觀光漁港後,遂遷入港區內。老闆阿東擅長各種海鮮料理,並經常向漁民請教、閒聊,學得各種船家私房吃法,譬如蒜煮鰻魚湯、蔥蒜煎小卷,口感鮮又奇巧,抓住不少饕客的胃,想吃哪種蟹料理,只要提出要求,無論是煎、炒、炸、煮湯,都可獲得滿足;店家也提供代客料理服務,視料理方式及海鮮量的多寡計價,大多介於100~150元之間。

  DATA

  電話:(04)2656-9725

  地址:台中市清水區海濱里北堤路30號(位於漁港內、停車場旁)

  資訊:09:00~21:00,無休

  珍珠港

  經營超過20年的口碑店家,老闆許明輝對於各種蟹料理的烹調十分熟稔,菜單上有酒香、炒桂花、炒薑蔥、麻油、清蒸等10餘種吃法,另有不在菜單上的做法,客人可提出想要的口感並請店家推薦。店內的魚貨都是直接跟船家選購,各種活蟳、活花蟹等均可見,特殊奇巧的海鮮料理這裡也不少,譬如三杯魟魚肉質細緻,搭配九層塔成為店家人氣料理之一。

  DATA

  電話:(04)2656-3438

  地址:台中市清水區海濱里北堤路30號(位於漁港內、停車場旁)

  資訊:10:00~20:00,不定休

  ※以上訊息如有異動,請以現場公告為準。

  布袋漁港自民國89年轉型休閒觀光漁港後,成為許多遊客選購新鮮魚蝦、蟹類的景點,漁港旁也發展出許多海產餐廳供應海鮮大餐,甚至聞名世界的高跟鞋教堂也座落在布袋港區,時值秋蟹盛產,可來選購尚青活蟹、順遊港區風光。嘉義區漁會直銷中心員工蔡宗凤凰彩票网(5557713.com)謀說,魚販攤位集中於直銷中心建築內,共有157個攤位,供應餐飲、水產加工品和各種海鮮,其中鮮甜飽滿的布袋東石蚵最受歡迎,至12月底前秋蟹最肥美,不少遊客都來此買蟹。

  直銷中心賣蟹攤位近10攤,主要以紅蟳、處女蟳、菜蟳和沙公、沙母為主,有漁民捕獲的野生蟳,也不乏養殖和進口蟹,還有野生花蟹和三點蟹。蔡宗謀說,今年秋蟹價格穩定,紅蟳、菜蟳以大小隻計價約100元起,處女蟳每斤約7、800元,紅蟹和花蟹1斤約400元。

  漁港DATA

  電話:(05)347-4136

  地址:嘉義縣布袋鎮中山路3號

  資訊:週一~五10:00~18:00,週六、日&例假日09:30~20:00

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  A-13臨海海產店

  經營十多年的在地海產店,各種海產魚、蝦、蚵、貝類和活蟹應有盡有,遊客可點選生魚片、熱炒、湯品和三杯類等不同料理,以及季節性如各種蟳蟹、鮮蚵、黑鯛、皇帝魚等,店家建議螃蟹可清蒸吃原味,喜歡重口味則點用桂花蟹、三杯或炒蟹等,遊客亦可在市場買蟹後由餐廳代客料理。

  DATA

  電話:(05)347-2064

  地址:嘉義縣布袋鎮直銷魚市場A-13

  資訊:09:30~19:30,無休。代客料理清蒸、水煮100元,其他料理方式150元起

  A-8品鱻海產店

  以當地季節性食材為主,當令的梅花斑、老鼠斑、紅條魚和蛤蜊、鮮蚵是季節美味!門口水族箱看得到活蟹、龍蝦等。老闆翁浤幃說,遊客現點現做,清蒸、熱炒、胡椒和三杯都沒問題,目前以野生花蟹、紅蟹和紅蟳、處女蟳等最熱賣,蟹肉多、蟹膏足,店裡也提供代客料理服務。

  DATA

  電話:0976-022-119

  地址:嘉義縣布袋鎮直銷魚市場A-8

  資訊:10:30~19:00,不定休、假日不休。代客料理清蒸、水煮100元,其他料理方式150元起

  ※以上訊息如有異動,請以現場公告為準。

  每年中秋到農曆10月,正值花腳蟹(俗稱花虫市仔)盛產的季節。梓官區漁會供銷部主任黃志雄說:「花腳蟹主要產於台南至高雄蚵仔寮一帶的沙岸地形,公蟹有雲斑狀花紋和鮮豔的青色腳足,秋天肉質最肥美,而母蟹則全身帶墨綠色且無雲斑狀花紋,冬季帶卵,故農曆年前到清明節時最為可口。」

  蚵仔寮漁港是南部少數有捕蟹的漁港,多是凌晨出港、中午前進港即在魚市拍賣,黃志雄說,魚市場內約有10多個攤販有賣蟹,其中15號攤「蟹老闆」和5號攤的「長榮漁貨小舖」是自家船隻捕撈,這裡最大的特色是螃蟹都當日進港現賣,有時不到下午2點就沒貨了。蚵仔寮漁港的秋蟹以花腳蟹、三點蟹為主,花腳蟹約每斤400~500元、三點蟹約每斤250~300元不等,農曆10月起則以身帶紅褐色斑紋的花蟳仔(北部稱花蟹,南部又俗稱紅虫市仔)為主要盛季,黃志雄說蚵仔寮除了是本地野生捕抓外,價格也約只有北部的一半。

  漁港DATA

  電話:(07)619-4100

  地址:高雄市梓官區漁港二路與港七街口

  資訊:12:00~19:00,無休

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  田媽媽頂鮮海產餐廳

  曾在飯店擔任行政主廚的老闆孫基興,返鄉後利用漁港及魚市的地利之便,每天在漁船進港時採買現撈漁獲,除了提供新鮮原味為主的海味料理,秋季盛產的花腳蟹、三點蟹等,有清蒸、避風塘、蠔油和特調沙茶炒蟹等多樣吃法,亦有螃蟹蒸蛋等需事先預約的費工菜,其他如花雕活鮮蝦、豆醬煮魟魚等都是老闆的拿手料理。

  DATA

  電話:(07)619-2554

  地址:高雄市梓官區漁港二路32號

  資訊:週二~日11:00~14:00、17:00~21:00,週一休。平日接受代客料理,每道150元起(依分量、做法價格有所差異)

  張媽媽代客料理

  開業23年,有自家漁船抓魚捕蟹,每天凌晨出港、上午11:00進港後,部分海產就會直接在店裡販售,尤其螃蟹都是自己捕抓,除了當日清蒸現賣,亦可依客人喜好提供三杯、鹹酥、避風塘炒蟹等不同做法,另有現撈海產,如三杯魚、紅燒魚、小卷等新鮮海味,雖沒有豪華裝潢,卻深受老饕喜愛。

  DATA

  電話:0921-680-206、0932-739-526

  地址:高雄市梓官區漁港二路近港五街

  資訊:週一~五11:00~20:00,週六、日10:00~20:00,無休。代客料理清蒸每道100元起,三杯、鹹酥每道120元起,避風塘炒蟹每道200元起(依分量、做法有所差異)

  ※以上訊息如有異動,請以現場公告為準。

  清晨時分,就著濛濛天色與霏霏細雨,進入中美洲瓜地馬拉的安地瓜(Antigua)城區,雨勢停歇,晨曦映照在老屋粉彩外牆,我踩著濕滑鵝石板巷道前行,一輛嘟嘟車顛簸奔馳,濺起嘩嘩水珠,騎樓賣早餐的小販生火煮食,咖啡香撲鼻而來。當白雲繞過遠方火山,旭日升空,老城沉睡一夜的教堂宅邸、繽紛色塊、古樸磚瓦也隨之醒轉,拂曉時分的安地瓜,少了喧囂人聲,跫音是老城最靜美的一刻。

  山城安地瓜距離首都瓜地馬拉市僅一小時車程,自1543年建城後,一度躍為西班牙殖民時期的中美洲總督府。這座遺世古城,是瓜國首屈一指的觀光勝地,民宿與西班牙語言學校林立,各國背包客在此短暫居遊,學習簡單的西語再南下中南美洲各國旅行。探訪這座有如彩虹般的繽紛小城,不妨留宿一夜,放慢步調悠晃,靜觀古城日夜之美,參觀咖啡莊園,是一趟緬懷歷史文化的漫時光之旅。

  閑靜古都 繽紛浪漫

  身為瓜國3處聯合國教科文組織的世界遺產之一,安地瓜整座城市就是一座露天博物館,城區大小教堂林立。我在傍晚時分抵達小城,巴士緩緩繞著山路進城,窗外低矮的彩小屋一字排開,惹得我頻按快門。踏入鐘塔大街的石板路,兩側百年老屋化身為民宿、咖啡廳、藝品店、畫廊或西語學校,踏入每一間披著繽紛色塊的老宅,推開層層木門,迎來寬闊庭園或幽靜深邸。古都蘊藏著殖民古城的老靈魂,等待旅人聆聽,拼湊出屬於自己的小城故事。

  傍晚沿著街道漫步,遊客逐漸散去,販賣編織布品與工藝品的原住民婦女,全身華麗服飾「Huipil」,讓斜陽灑落的澄黃大街,宛如打翻的調色盤,繽紛多彩又浪漫,一名頭頂大包巾的婦女小販尾隨我100多公尺兜售布品,索性將一條天藍色圍巾披掛在我的肩上,她見我只想拍照,笑著將圍巾收回,轉向一團候車離去的背包客兜售。

  這座400多年歷史名城被Volcán de Agua為首的3座火山環抱,天明之際,雲朵飄過山巒,從聖卡塔琳娜拱門遠望,火山口嵐霧繚繞,白雲變幻萬千。這處鐘塔下的拱門,是小城必拍景點,每日遊人如織,小販雲集。雨後石板路留下的窪窪積水,倒映出鐘樓與火山影像,吸引攝影行家佇足取景。

  安地瓜歷經多次地震重創,小城可見殖民時期建築斷垣殘壁或保留歷史悠久的教堂立面,遊客從殘磚破瓦遙想當年繁華盛世。古城教堂遍佈,洋溢巴洛克式風格的瑪德西教堂,是我最喜愛的教堂,建築線條流暢,奶黃色的立面外牆相當優雅,立面裝飾是由墨西哥工匠打造,在美洲的宗教美術史上佔有一席之地。

  清早來到中央公園廣場,少了燈光點綴的市政廳與大教堂,顯露出雄偉之姿,市政廳內部設有博物館展出西班牙殖民時期武器文物。安地瓜大教堂是小城地標之一,歷經多次震後修復,是當地居民信仰中心,也是每年春天聖週慶典的主要教堂,數百年來屹立古城守護著高原子民。

  登高賞景 十字架山丘

  安地瓜海拔1500多公尺,許多遊客為了將高原古城美景盡收眼底,氣喘吁吁爬上郊區北側的十字架之丘賞景。山丘立了一座大型十字架,站在十字架以小城、火山當背景,是上山遊客拍照打卡最佳位置。

  從高處俯瞰古城風光,棋盤式街道兩側有彩色小屋、教堂、斜屋頂構成一幅風景畫,鳥瞰安地瓜全景和背倚著城市的水火山,隨著清風與陽光拂面,令人心曠神怡,身後遊客群忽然移至右側拍照,眾人極目望向雲層後方隱然若現的富埃戈火山、阿卡特南戈火山山巒,不知哪一座火山口冒煙,讓上山遊客興奮拍照錄影。十字架山丘人潮絡繹,唯有清早到訪,才能悠閒賞景拍照,感受古城寧謐之美。

  高原飄香 訪咖啡莊園

  中美洲咖啡聞名國際,瓜地馬拉更是咖啡大宗產地,咖啡品質受肯定,海拔較高的安地瓜除了市區咖啡廳林立,旅人可在街頭或咖啡館喝杯道地瓜地馬拉咖啡外,也能造訪位於郊區的Filadelfia莊園,來趟咖啡之旅,就能了解瓜國咖啡的生產過程。

  這處位於郊區半山腰的莊園,堪稱一間咖啡博物館,外觀典雅的庭園,保留一座百年歷史的洗衣槽,見證山村歷史歲月。遊客搭上改裝過的遊園卡車,深入蓊綠咖啡園,由解說員說明一株株咖啡樹苗如何照料,如何透過咖啡豆與氣味分辨品種,並深入倉庫了解咖啡豆烘焙過程,若是11月至3月期間,還能見到工人採咖啡豆的過程。

  行程結束後,點一杯濃醇美式咖啡,觀看山村居民日常生活,一輛輛舊校車改裝的七彩繽紛的公車緩緩駛上斜坡,候車的村民排隊上車,穿著制服的中學生放學返家,我從溫熱的咖啡照見瓜國人民生活點滴,如同門前的百年洗衣槽,洗鍊馬雅的山居歲月。

  觀光大城 住宿選擇多

  許多遊客從瓜地馬拉市到安地瓜一日遊,但安地瓜古城區建築多元,晨昏景致大不同,匆忙造訪太可惜,留宿一夜更能感受老城的底蘊。為了迎合觀光客與西語學校短期住宿生,安地瓜民宿眾多,許多民居也改為寄宿家庭。在這座觀光資源豐沛的小城,從青年旅館到老建築改建的精品旅店,或是高CP值的大型飯店,皆能滿足各種預算的遊客。

  瓜國連鎖飯店CAMINO REAL近年進駐安地瓜,將一棟精美的老建築改建為典雅精品旅店,每逢週末,100個房間經常客滿。進入大廳,有如來到一間私人古宅,從牆壁、門框與家具掛飾,處處是骨董。雙人房採樓中樓設計,彌補空間的不足,房內擺飾呈現設計巧思,床頭燈飾的底座是以農藥噴罐設計而成,創意十足。住宿房客還可在庭園浸泡溫泉,旅店也附設餐廳,可品嘗西式排餐,甜點起司蛋糕是以兩種口味堆疊品嘗,綿密而不甜膩。

  而位於安地瓜市中心西南方的Soleil飯店,離老城區步行僅15分鐘,飯店園區廣闊,大片茵茵綠草,花木扶疏,180間房間環繞中庭,因價格合理、環境舒適,吸引團客入住,清早在園區散步或游泳,更能感受悠閒度假氛圍。

  〈旅遊資訊〉

  ◆航班:可搭長榮航空至洛杉磯轉AVIANCA航空至聖薩爾瓦多再轉至瓜地馬拉市,再搭1小時車程巴士至安地瓜。

  ◆簽證:免簽證。

  ◆時差:比台灣慢14小時。

  ◆匯率:1瓜幣約可換新台幣4元。

  ◆相關資訊洽詢:

  1.外交部有關瓜地馬拉資訊中美洲經貿辦事處:http://www.mofa.gov.tw/CountryInfo.aspx?CASN=ABBF62618F53F8DE&n=A25A31DE8D66F1C6&sms=26470E539B6FA395&s=C526D22344F1DACE

  2.中美洲經貿辦事處:http://www.cato.com.tw/

【漁港啖肥蟹】萬里?龜吼漁港

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