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日常饮食吃什么比较好? 要做到五味平衡有利身体健康

编辑:小豹子/2018-04-20 14:20

07月13日讯,【日常饮食吃什么比较好? 要做到五味平衡有利身体健康】食物的酸、苦、甜、辛、成5种味道,统称为“五味”。“五味”不仅是人类饮食的重要调味品,可以促进食欲,帮助消化,也是人体不可缺少的营养物质。五味不同,对人体的作用也各有不同。五味调和,有利于健康。

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酸味酸味入肝,有助于滋补肝阴、疏散肝气、增强消化功能,并促进钙、铁等矿物质与微量元素的吸收。适当吃酸味食物不仅可以助消化、杀灭胃肠道内的病菌,还有防感冒、降血压、软化血管之功效。但过量摄入酸味食物又会使肠胃黏膜受损,造成肠胃不适、胃溃疡等肠胃疾病的发生。

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常见的酸味食物有:醋、山楂、葡萄、猕猴桃、西红柿、石榴、乌梅、橙子等。

甜味甜昧入脾,甜味食物有补养气血、补充热量、解除疲劳、调胃解毒、和缓、解痉挛等作用。甜昧食物主要来源于碳水化台物,即糖。甜昧虽然对人体的补益很强,但食之亦当有度,过食甜味,亦会损伤人体,导致多种疾病,如厌食、消渴、肥胖、脱发等。胃下垂、子宫下垂、脱肛、乳房下垂、眼睑-F垂患者宣适量多吃甜味食物。糖尿病患者应慎吃甜味食物。

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常见的甜味食物有:白糖、红糖、桂圆肉、蜂蜜、甘薯、玉米、山药、米面食品等。

【日常饮食吃什么比较好?凤凰彩票网(5557713.com) 要做到五味平衡有利身体健康】苦味 五味中苦味是最不受欢迎的。但苦味食物具有清心泄火、消暑除湿、坚固阴精的功效。如苦瓜,常吃能治疗水肿病。平时容易上火的人宜多吃点苦昧食物,以帮助泄心火,又能养心阴。但苦味食多寒凉,过度摄入容易造成体寒、虚弱和血循环障碍,脾胃虚弱患者及经期女性不宜吃。

常见的苦味食物有:苦瓜、莲子心、百台、苦丁茶等。

辣味 辣味是入肺经的,所以它很容易被肺所吸收。辣味食物有发汗、理气之功效。人们常吃的葱、蒜、姜、辣椒、胡椒,均是以辣为主的食物,这些食物中所含的“辣素”既能保护血管,又可调理气血、疏通经络。经常食用,可预防风寒感冒。但嗜辣又会造成对喉咙和肠胃黏膜的伤害,还容易导致体内火气旺盛。但患有痔疮、便秘、神经衰弱者不宜食用,阴虚火旺、胃溃疡、十二指肠溃疡患者及孕妇不宜吃辣。

常见的辣味食物有:青椒、胡椒、辣椒、生姜等。

咸味 咸味入肾,有补益肾精、软坚散结、活血化瘀、泻下通肠的功效。人体在呕吐、腹泻、大汗之后宣喝适量淡盐水,以保持正常代谢凸但是咸味食物也要适量,过食成食容易增加肾脏的分解负担,损伤肾脏,还容易使血压升高。高血压患者、肾病患者以及骨病患者要少吃咸,否则会使病情加重。

常见的咸味食物有:盐、海带、紫菜、海蜇等。

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